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2016年5月定西市牛羊产品价格分析
中国 · 定西党政网  www.dingxi.gov.cn        时间: 2016-06-08 15:07       来源: 市畜牧局       视力保护:
  据对定西市七县区牛羊产品价格的监测,2016年5月,除生鲜乳价格保持稳定外,育肥羊、羊肉、育肥牛和牛肉价格均有所回落。
  一、羊肉价格
  全市2016年5月育肥羊平均价格18.25元/公斤,环比下跌1.35%,同比上涨26.56%。县区育肥羊价格,通渭、渭源环比分别下跌5.3%、2.4%,其余县区均保持稳定。其中,渭源育肥羊价格最高,为20.50元/公斤;安定、临洮、陇西最低,均为17.00元/公斤。
全市羊肉月平均价格43.57元/公斤,环比下跌0.81%,同比上涨2.69%。县区羊肉价格,安定、临洮、漳县有所下跌,其中,安定跌幅最大,为4.5%,漳县跌幅最小,为1.1%,通渭环比上涨2.3%,陇西、岷县、渭源保持稳定。从价格水平看,临洮羊肉价格最高,为47.00元/公斤;岷县、渭源最低,均为40.00元/公斤。
  二、牛肉价格
    全市育肥牛月平均价格23.96元/公斤,环比下跌2.54%,同比下跌4.43%。从县区来看,临洮、陇西、渭源环比分别下跌8.0%、2.1%、6.7%,安定环比上涨1.1%,岷县、通渭、漳县保持稳定。其中,岷县育肥牛价格最高,为30.00元/公斤;渭源最低,为21.00元/公斤。
  全市牛肉月平均价格53.96元/公斤,环比下跌1.63%,同比上涨2.93%。陇西、岷县、通渭保持稳定,其余县区均呈下跌趋势。其中,安定跌幅最大,为4.0%,临洮跌幅最小,为1.9%。从价格水平看,岷县牛肉价格最高,为60.00元/公斤;渭源最低,为49.00元/公斤。
  三、生鲜乳价格
    全市生鲜乳月平均价格8.00元/公斤,环比持平,同比上涨1.78%。从县区来看,各县区生鲜乳价格均保持稳定。从价格水平看,渭源生鲜乳价格最高,为10.00元/公斤;临洮最低,为6.00元/公斤。
  四、价格分析与预测
  育肥牛按出栏体重500公斤计算,2016年5月份,每头育肥牛出栏价格比4月份降低310元;育肥羊按出栏体重30公斤计算,每只育肥羊出栏价格比4月份降低7.5元,养殖户利润空间有所降低。
    入夏以来,气温持续攀升,牛羊肉逐渐进入消费淡季,导致近期牛羊肉价格有所回落。究其原因主要有两个方面:国内方面,前几年,我国牛羊肉价格一直稳步上涨,刺激了养殖户的养殖热情,牛羊养殖规模加大,养殖量有所上涨,同时玉米、豆粕等主要饲料原料的价格今年以来一直处于较低水平,养殖户养殖成本有所降低,出现供大于求的局面。另外,2014年多省份爆发的小反刍兽疫疾病和流通不畅对羊肉价格的影响还没有完全消除,供大于求的局面短期内难以得到缓解。国际方面,国外进口牛羊肉对国内市场造成了一定冲击。中国和澳洲以及其他国家的关税在逐渐减少,如果国内牛羊肉价格上涨,进口量就会相对增多,因此短期内牛羊肉价格继续上涨的可能性较小。目前是国内的烧烤季,牛羊肉作为烧烤主要肉类原料,又加上临近端午节,牛羊肉价格或将得到部分提振,因此牛羊肉价格大幅下跌的空间较小。从这两方面来看,近期牛羊肉可能会保持比较稳定的态势来运行。建议养殖户不要盲目补栏,以更好的规避风险。
责任编辑: 张晓丽 
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